Raíz seca y molida de color amarillo intenso, conocida por su sabor terroso y ligeramente amargo. Muy utilizada en cocinas asiáticas, latinoamericanas y saludables, es clave en mezclas como el curry. Se integra bien en guisos, arroces, vegetales, caldos y bebidas. También valorada por su color y aroma persistente en cocciones prolongadas.
✔ Color amarillo vibrante y aroma terroso
✔ Ideal para arroces, sopas, guisos y mezclas de especias
✔ Muy usada en cocina tradicional y funcional
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