Especia molida de sabor cálido, intenso y ligeramente dulce, obtenida de los botones secos del árbol del clavo. Se utiliza en pequeñas cantidades para aromatizar postres, panes, curris, salsas, caldos y mezclas de especias. Su formato molido permite una integración rápida y uniforme, ideal para preparaciones donde se busca un perfil especiado dominante.
✔ Sabor penetrante con notas dulces y cálidas
✔ Ideal para postres, salsas, caldos y mezclas aromáticas
✔ De uso moderado por su alta concentración de aroma
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