Almidón de Yuca Agrio

Price range: $8.500 through $30.800

IVA incluido

Ingrediente fermentado de perfil ácido, ideal para panadería tradicional y sin gluten.

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250g
500g
1000g

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SKU: N/A Categoría: Aditivos

Ingrediente tradicional fermentado con perfil ligeramente ácido, responsable de aportar elasticidad y una textura aireada en preparaciones horneadas. Su comportamiento en calor favorece el levado natural y una miga liviana.

Es esencial en recetas como pandebono, pan de yuca, almojábanas y otras preparaciones tradicionales. También se utiliza en panadería sin gluten y masas donde se busca estructura, volumen y un sabor característico.

✔ Perfil ácido suave por fermentación
✔ Aporta elasticidad y levado natural
✔ Ideal para panadería tradicional y sin gluten
✔ Uso característico en recetas latinoamericanas

Aviso de alérgenos y variaciones de productos:

Este producto puede contener trazas de alérgenos, como gluten, maní, soya y nueces, debido a los procesos de producción y empaque.
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Recomendamos revisar la etiqueta del producto antes de su consumo para verificar los ingredientes y alérgenos.