Chile serrano seco de picor medio-alto, sabor intenso y notas ligeramente ahumadas, ideal para aportar profundidad y carácter a una gran variedad de recetas. Al deshidratarse, concentra su sabor y aroma, convirtiéndose en un ingrediente versátil para la cocina.
Puede utilizarse entero, triturado o previamente hidratado para preparar salsas, adobos, marinadas, caldos, guisos y otras recetas inspiradas en la gastronomía mexicana. También puede molerse para elaborar mezclas de especias o condimentos personalizados.
✔ Chile serrano deshidratado de sabor intenso
✔ Picor medio-alto (10.000–23.000 SHU aprox.)
✔ Ideal para salsas, adobos y marinadas
✔ Puede hidratarse o molerse según la receta
✔ Muy utilizado en la cocina mexicana
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