Planta tradicional en la cocina colombiana, especialmente en el ajiaco. Su sabor es herbal, ligeramente amargo y terroso, ideal para sopas, guisos y caldos. En formato de escamas, permite una dosificación práctica y conserva mejor su aroma característico.
✔ Sabor herbal y amargo suave, típico del ajiaco colombiano
✔ Ideal para sopas, caldos, guisos y preparaciones tradicionales
✔ Formato en escamas que facilita su uso y conservación
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