Endulzante bajo en calorías de textura fina y disolución uniforme, ideal para repostería, bebidas y preparaciones frías o calientes. Ofrece un sabor limpio y muy similar al del azúcar, sin dejar regusto amargo, permitiendo endulzar sin alterar el perfil original de las recetas.
Tiene un poder endulzante aproximado de 0,7 : 1 frente al azúcar, por lo que se recomienda ajustar la cantidad según la preparación. Aporta menos del 10 % de las calorías del azúcar común y no eleva significativamente los niveles de glucosa en sangre, siendo una opción adecuada para dietas reducidas en carbohidratos o con control glucémico, dentro de una alimentación equilibrada.
✔ Sabor similar al azúcar, sin regusto
✔ Poder endulzante aprox. 0,7 : 1 vs azúcar
✔ Menos del 10 % de las calorías del azúcar común
✔ Apta para preparaciones frías y calientes
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