El chile chipotle meco es una variedad de jalapeño seco y ahumado con un sabor intenso y profundo. Se diferencia del chipotle morita por ser más grande, de color café claro y con un ahumado más pronunciado. Su nivel de picante es medio, menor que el chile de árbol pero más intenso que el chile ancho, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para salsas, adobos, caldos y marinadas. Su perfil ahumado y terroso aporta un toque distintivo y robusto a los platillos.
✔ Sabor ahumado intenso con notas terrosas
✔ Picante medio, más suave que el chile de árbol pero más fuerte que el ancho
✔ Ideal para salsas, adobos, caldos y marinadas
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