Almidón fino y de color blanco perlado, obtenido del rizoma de la achira mediante lavado, decantación y secado. Es naturalmente libre de gluten y posee una gelatinización rápida que aporta elasticidad y ligereza a masas y bebidas calientes. Muy apreciada en las regiones andinas de Colombia para panes, coladas y repostería funcional.
✔ Harina fina sin gluten, fácil de digerir
✔ Ideal para bizcochos de achira, panes sin gluten y coladas tradicionales
✔ Aporta textura ligera y elástica al calentarse
Aviso de alérgenos y variaciones de productos:
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