Condimento japonés de sabor dulce y ligeramente ácido, elaborado a base de arroz fermentado. Aporta brillo, dulzor suave y notas umami a las preparaciones, y ayuda a suavizar el olor fuerte de pescados y mariscos. Es base de salsas como teriyaki y yakitori, de caldos para fideos y de marinados. Su bajo contenido de alcohol lo hace práctico para cualquier cocina.
✔ Marca Mizkan: referente japonés en vinagres y condimentos desde 1804
✔ Dulzor suave y equilibrado: reemplaza el azúcar en preparaciones saladas
✔ Aporta brillo: ideal para glaseados y salsas
✔ Bajo en alcohol: fácil de usar en cocina profesional y doméstica
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