Granos secos de Piper nigrum, recolectados antes de su maduración completa y secados al sol. Su sabor es picante, cálido y ligeramente cítrico, con un aroma penetrante. Es una de las especias más utilizadas en el mundo, ideal para todo tipo de preparaciones saladas. Se puede usar entera, machacada o molida al momento.
✔ Sabor picante, cálido y aroma penetrante
✔ Ideal para carnes, sopas, vegetales, salsas y marinadas
✔ Versátil: entera, triturada o recién molida
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