Elaborada al estilo tradicional japonés. Su sabor suave, ligeramente dulce y umami la convierte en una base ideal para sopas, aderezos, marinadas y platos salteados. Es una opción versátil en la cocina asiática y fusión.
✔ Fermentación corta que ofrece un perfil más suave
✔ Ideal para sopas miso, adobos y salsas ligeras
✔ Rico en enzimas y probióticos naturales
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