Name: Tomate Deshidratado
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Tomate Deshidratado

Price range: $6.900 through $101.950

IVA incluido

Perfil salado e intenso, ideales para realzar pastas, salsas y preparaciones mediterráneas.

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SKU: N/A Categoría: Deshidratados

Obtenidos mediante un proceso de secado controlado que reduce la humedad y concentra los azúcares naturales y los compuestos salinos, intensificando el sabor. El perfil resultante es salado, potente y profundo, con carácter marcado y larga persistencia en boca.

En cocina aportan estructura y umami a preparaciones saladas. Funcionan especialmente bien en pastas, risottos, arroces, focaccias, ensaladas, salsas, pestos y antipastos. Pueden utilizarse directamente, rehidratados en agua o caldo, o infusionados en aceite para redondear su sabor. También pueden picarse finamente para integrarse en rellenos, mezclas y aderezos.

Aportan color, textura y profundidad aromática, convirtiéndose en un ingrediente clave para recetas de inspiración mediterránea y platos de perfil intenso.

✔ Perfil salado, intenso y persistente
✔ Aporta umami y profundidad
✔ Uso culinario amplio y versátil
✔ Ideal para cocina mediterránea

Aviso de alérgenos y variaciones de productos:

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